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:: STIGMATES DE SAFRAN BIO DELLA ROMA EN BOCAL :

Une fois émondés et séchés, nos stigmates de safran sont conditionnés avec soin dans des bocaux en verre cachetés à la cire. Notre safranière bénéficie d'un environnement pédo-climatique exceptionnel pour la culture du Crocus Sativus :
- un micro-climat unique en France avec en moyenne 320 jours de soleil par an
- de fortes amplitudes thermiques à l'automne avec une altitude avoisinant les 700m
- un sol granitique sablo-limoneux léger et bien drainant
Ce sont des conditions idéales et propices à une grande qualité gustative de l'épice. Notre production est issue d'une agriculture biologique, écologique, équitable et durable dans la biodiversité. C'est pour cela que notre safran a été certifié et porte la Mention "Nature & progrès":

Sachet de 0,125 g de stigmates de safran bio Della Roma. 4,00 €		Bocal de 0,3 à 0,5 grammes de stigmates de safran bio Della Roma. INDISPONIBLE
Bocal de 1 gramme de stigmates de safran bio Della Roma. INDISPONIBLE		Bocal de 1,5 grammes de stigmates de safran bio Della Roma. INDISPONIBLE
Bocal de 2, 3, ou 4 grammes de stigmates de safran bio Della Roma. INDISPONIBLE		Bocal de 5, 10, ou 20 grammes de stigmates de safran bio Della Roma. INDISPONIBLE
RECAPITULATIF DE VOTRE COMMANDE :
Safran Della Roma est parrainé par "Sud de France", qui aide au développement économique des entreprises en Languedoc-Roussillon :

:: NOS CORMUS TOUS CALIBRES :

Bulbes de safran au détail. Voici la gamme de prix de nos cormus : 12 bulbes = €10,00 20 bulbes = €15,00 40 bulbes = €25,00 100 bulbes = €50,00 250 bulbes = €110,00 1000 bulbes = €400,00 2500 bulbes = €900,00 5000 bulbes = €1 600,00 10000 bulbes = €2 800,00 Arrachage de mi-Juin à fin Juillet. En raison du prix variable du transport, pour réserver/commander des bulbes, veuillez nous contacter directement par e-mail, courrier ou téléphone.
RECAPITULATIF DE VOTRE COMMANDE :

DU PRODUCTEUR AU CONSOMMATEUR
La relation directe entre le producteur et le consommateur est une des clés de réussite pour une agriculture durable et saine, garante de la pérennisation de fermes à tailles humaines, de peuples bien nourris et de paysans heureux.

Les professionnels de la gastronomie qui ont adopté nos stigmates de safran pour leur cuisine :

R E S T A U R A T E U R S : LE JARDIN D'AYMERIC 3 avenue Général de Gaulle 66500 PRADES 04 68 96 53 38 LES LOGES DU JARDIN D'AYMERIC Gilles BASCOU 7 rue du Canigou 66500 CLARA 04 68 96 08 72 www.logesaymeric.com AUBERGE DU CELLIER Pierre Louis MARIN 1 rue Sainte Eugénie 66720 MONTNER 04 68 29 09 78 www.aubergeducellier.com LES FLAMANTS ROSES Vincent BRICAUD 1 voie des Flamants Roses 66140 CANET en Roussillon 04 68 51 60 60 www.hotel-flamants-roses.com L'AUGUST'INN Éric PLANES 37-39 rue des Augustins 66000 PERPIGNAN 04 68 35 11 29 www.augustinn.fr LE YUCCA Alain DELPRAT Le Parc Ducup 66000 PERPIGNAN www.le-yucca.com LES PALMIERS Bart THOELEN 33, rue Louis et Michel Soler 66740 LAROQUE DES ALBERES www.lespalmiers.net L'AUBERGE SAINT-PAUL Patricia GOMEZ 7 Place de l'Eglise 66500 VILLEFRANCHE de CONFLENT 04 68 96 30 95 LE LUVINTIA Christine ISIDRO 20 avenue des Guinguettes 66760 BOURG-MADAME 04 68 04 55 80 www.luvintia.com LA CASA DEL RAM Christiane CASTILLO 6 Placa del Ram 66130 ILLE-SUR-TÊT 04 68 59 15 75 EL TALLER Bar - Restaurant - Atelier culturel 2 Place Verdaguer 66500 TAURINYA 04 68 05 63 35 www.eltaller.fr HOSTAT DE NOGAROLS Accès - Accueil - Formation Christine RIERA-BROCH 2 Chemin de Nogarols 66500 CODALET 04 68 05 25 40 / 06 71 56 51 66 LA COCAGNIÈRE Chambres et Table d'Hôtes 3 Place du Pijol Hameau de Campsylvestre 11230 PUIVERT 04 68 20 81 90 www.lacocagniere.com LA MAISON DU TERROIR Pascal BORREL Avenue Jean Jaurès 66460 MAURY 04 68 86 28 28 www.maison-du-terroir.com VOTRE CUISINIER À DOMICILE Corinne BROUET 06 72 10 50 98 PREFECTURE DES P-O Olivier THEPEGNIER

A R T I S A N S : MIL & UN SOLEIL L'art du métissage culinaire LD Le Rousset 38780 EYZIN PINET www.miletunsoleil.fr Confiture pêche aux framboises et safran. Frédéric TORRES Chocolatier - Patissier Pâtisserie TENDRES SAVEURS 125 Avenue Général de Gaulle 66500 PRADES 04 68 96 03 51 Macarons pêche-abricot safranés. Alain PONS Boucherie - Charcuterie - Traiteur 8 Avenue Maximin ISNARD 06130 GRASSE 04 93 36 06 94 Mousse au safran. MAS LLUGANAS Ferme Auberge - Gîtes & Chambres d'hôtes - Produits fermiers 66500 MOSSET 04 68 05 00 37 Tajin. www.maslluganas.com LA CUISINE DE JACKY TRILLAS 4, Bd St Martin du Canigou 66820 CASTEIL 04 68 05 55 11 www.cuisine-produits-catalans.com Chambres & Table d'hôtes - Gîte d'étape Paul et Yann LLECH 04 68 05 66 46 www.gite-les-mailloles.com

Quelques bonnes adresses où vous pourrez retrouver notre safran de l'année :

DANS LES P.O. (66) : TERROIR-CATALAN Aude SABOURAULT 4 Avenue Jean Jaurès 66200 ALENYA www.terroir-catalan.fr LA TOUR DES PARFUMS Haute Vallée de la Castellane Balco de la Solana 66500 MOSSET www.mosset.fr LA MAISON DU TERROIR Point Info Tourisme Avenue Jean Jaurès 66460 MAURY www.maury-village.com LA CASA BIO Lotissement Porte d'Espagne 1 rue Sabrazes 66000 PERPIGNAN www.produits-bio-66.com FERME DE LA CANTERRANE Thérèse POUIL Ferme de la Canterrane 66300 TROUILLAS www.lesoliviersdelacanterrane.com BIOCOOP COSMOS 12 avenue de Prades 66000 PERPIGNAN 15 rue Becquerel Mas Guérido 66330 CABESTANY 1 rue Paul Émile Victor 66140 CANET EN ROUSSILLON Zone Commerciale Route Départementale 83 66530 CLAIRA biocoopcosmos.com/ MAISON XIFRE BOUCHERIE – CHARCUTERIE Rue des Fontaines 66360 SAHORRE 04 68 05 51 09 EPICERIE – BROCANTE Place de la République 66360 SAHORRE 04 68 96 53 26 BOULANGERIE MIRAS & FILS 13 Rue Saint Jacques 66500 VILLEFRANCHE de CONFLENT 04 68 96 37 06 BOUTIQUE CAL PADRI 87 Rue Saint-Jean 66500 VILLEFRANCHE de CONFLENT 04 68 97 10 77 CHARCUTERIE BONZOM BOUCHER - ELEVEUR 1 rue Sabrazes 66800 SAILLAGOUSE 04 68 30 14 27 LA BOUTIQUE DE LA GUINELLE Nathalier Herr 66650 BANYULS SUR MER 04 68 85 54 12 BIOCOOP LA PLANTULA 7 Rue de la Basse 66500 PRADES 04 68 96 08 58 KATA L'ÂNE Julien THERON 14 rue Saint Vincent 66190 COLLIOURE 06 03 35 19 67 GOURMANDISES CERETANES Produits Régionaux-Confiserie-Cadeaux-Souvenirs 14 Rue St Ferréol 66400 CERET 04 68 22 67 38 L'AMANDON DU SOLEIL Casserie d'Amandes et de Fruits Secs Avenue du Fenouil Z.A. 664600 RIVESALTES 04 68 59 07 88 Vente directe & dégustation au stand du Safran Della Roma : Sur Place TOUS LES JOURS (9h-19h) 04 68 96 05 75 Marché des Producteurs du Conflent SAMEDI matin (9h-12h) Place de l'Église 66500 PRADES Fêtes Locales DIMANCHE Et pendant l'été: Marché Rotjà Vallée Gourmande JEUDI après-midi (17h-20h) Vallée de la Rotjà SAHORRE / FUILLA / PY / MANTET / ESCARO

PARTOUT AILLEURS : LE TOUR DU MONDE EN EPICES Sandrine DEVLIEGER Maizeray 71460 SAINT MARTIN DU TARTRE www.epices-monde.fr SEPTROPIC 6 rue du Landy 93300 AUBERVILLIERS 01 48 33 46 91 www.septropic.com ODOBIO L'univers du Bio Anthony IEZZI Z.I. du Pont Rouge 11000 CARCASSONNE 04 68 71 03 53 C'MON EPI CE RIZ BIO Hélène CARON 17 Côteaux de Marrast 31650 LAUZERVILLE 06 70 39 35 78 LES VERRES ONT LA PAROLE Martial PITHIOUD 1277 avenue de Trévoux 01100 SAINT DENIS LES BOURG 01 74 24 72 91 / 06 63 81 38 33 CAVE MEDOC MILLESIMES Nelly FIGAREDE-BELLIARD 4 cours Georges Mandel 33590 SAINT VIVIEN DE MEDOC KIM FRUITS André RUIZ 6 rue Emile Zola 34340 MARSEILLAN 06 66 15 59 61 BOUCHERIE d'ENDOUME Patrick MEROLI 205 Rue d'Endoume 13007 MARSEILLE 04 91 52 88 13 Vente directe & dégustation au stand du Safran Della Roma : Le 6/7 Novembre 2010 au Salon l'EPICUVIN de FABREGUES (Hérault)

Nom: Crocus
Famille : Iridaceae
Catégorie : Bulbeuse

Son nom "crocus" vient du grec krokos, qui désignait déjà le safran, mot qui viendrait de l'arabe sahafaran, ou za'faran, et de "sativus" qui signifie cultivé.

Quelques photos en diaporama de nos cormus sur notre page de produits.

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D'autres bonnes adresses que nous vous recommandons.

Dans les Pyrénées-Orientales :
SAOR Fabrication artisanale de jus de fruits, fruits au sirop. Rue de la Rotjà 66360 SAHORRE 09 65 01 96 40 www.saor-fruits.com Domaine Le Casot des Mailloles (BIO) Alain Castex & Ghislaine Magnier 17 Avenue Puig del Mas 66650 BANYULS SUR MER 04 68 88 59 37 AUX SELS DU ROUSSILLON Production de Fleur de Sel 3 rue du Bac Prolongée 66250 SAINT LAURENT DE LA SALANQUE 04 68 59 66 06 Pépinière LE PETIT JARDIN Production de Plantes Vivaces LD Corbiac 66500 MOSSET 04 68 96 55 32 LE RUCHER DES OURS Miel du Roussillon et produits de la ruche 1 avenue Jean Moulin 66620 BROUILLA 04 68 81 12 67 Domaine des Moret Gabriel MORET Vigneron Indépendant 66720 TAUTAVEL 04 68 29 44 32 L'ALZINA Bières Artisanales Jean-Fabien CASTEUBLE 8 Carrer de la Placeta 66130 BOULETERNÈRE 04 68 57 32 84 / 06 11 77 51 46 Domaine Marcevol (BIO) Guy PREDAL 164 Avenue du Général de Gaulle 66320 VINCA 04 68 05 74 34 Fleuriste PRIMEVERE Marion 4 bis boulevard Vauban 66210 MONT-LOUIS 04 68 04 18 19 / 06 29 02 76 01 Thomas BOSCH Producteur d'Huile d'Olive 66700 ARGELÈS-SUR-MER 06 12 79 08 42 Domaine des Demoiselles (BIO) Isabelle RAOUX et Didier Van Coteghem Mas Mulès 66300 TRESSERRE 04 68 38 87 10	Vinaigrerie Artisanale La Guinelle Nathalie HERR Hameau de Cosprons 66660 PORT VENDRES www.levinaigre.com Domaine Mas Jourda (BIO) Philippe Jourda Carrer Major 66320 JOCH www.masjourda.com Agrumes Bachès Producteurs - Pépinières Bénédicte et Michel 66500 EUS agrumes-baches.com Domaine Rouaud (BIO) Jérôme et Sophie Rouaud 7 rue Portal d'amont 66370 PEZILLA LA RIVIÈRE www.domaine-rouaud.com HUILE D'OLIVE GALEA (BIO) Virginie & Vincent GALLEGOS 3 bis, rue Pierre Mendès France 66310 ESTAGEL www.huiledolive-galea.com Domaine de la Madeleine Chemin de Charlemagne 66000 PERPIGNAN www.domaine-de-la-madeleine.com Domaine Fabresse Blandine & Thierry Fabresse 27 Balcon des Fenouillèdes 66730 PRATS DE SOURNIA www.domaine-fabresse.fr L'Asinerie Rabouillet Savons au Lait d'Anêsse - Pensions 9 rue de la Capelanio 66730 RABOUILLET www.asinerie-de-rabouillet.fr Domaine des Trois Colombes Michel et Anne-Marie 1 rue de la Méditerranée 66300 SAINTE-COLOMBE DE LA COMMANDERIE www.domaine3colombes.fr ArtIsANature Créations - Stages - Ateliers Steven Onghena 66360 MANTET www.artisanature.eu LABELLE-ETOILE Sel de l'Himalaya 66500 PRADES www.labelle-etoile.com La Boutique du Champignon Delphine JULIEN Bastion du Dauphin 66500 VILLEFRANCHE DE CONFLENT www.boutique-du-champignon.com
Partout ailleurs :
Le Safran du Larzac (BIO) 31 rue du Jeu de Mail 34520 LE CAYLAR 06 99 13 27 52 www.safrandularzac.com
Crédits du site Safran Della Roma : Réalisé sous Dotclear par Createursites.fr. Photos : Fabien Della Roma.	Référenceurs du web : Annuaire de Sites Internet Gratuit les liens sont en durs, lien en retour facultatif www.generaliste-annuaire.com