safran bio della roma en stigmates

Points de dégustation

Les professionnels de la gastronomie qui ont adopté nos stigmates de safran bio catalan pour leur cuisine :

R E S T A U R A T E U R S :

LES LOGES DU JARDIN D'AYMERIC
Gilles BASCOU
7 rue du Canigou
66500 CLARA
04 68 96 08 72
www.logesaymeric.com

LES FLAMANTS ROSES
Vincent BRICAUD
1 voie des Flamants Roses
66140 CANET en Roussillon
04 68 51 60 60
www.hotel-flamants-roses.com

LE LUVINTIA
Christine ISIDRO
20 avenue des Guinguettes
66760 BOURG-MADAME
04 68 04 55 80
www.luvintia.com

AUBERGE DU CELLIER
Pierre Louis MARIN
1 rue Sainte Eugénie
66720 MONTNER
04 68 29 09 78
www.aubergeducellier.com

L'AUGUST'INN
Éric PLANES
37-39 rue des Augustins
66000 PERPIGNAN
04 68 35 11 29
www.augustinn.fr

LE YUCCA
Alain DELPRAT
Le Parc Ducup
66000 PERPIGNAN
www.le-yucca.com

LES PALMIERS
Bart THOELEN
33, rue Louis et Michel Soler
66740 LAROQUE DES ALBERES
www.lespalmiers.net

LA MAISON DU TERROIR
Pascal BORREL
Avenue Jean Jaurès
66460 MAURY
04 68 86 28 28
www.maison-du-terroir.com

L'AUBERGE SAINT-PAUL
Patricia GOMEZ
7 Place de l'Eglise
66500 VILLEFRANCHE de CONFLENT
04 68 96 30 95
auberge.stpaul

LE JARDIN D'AYMERIC
3 avenue Général de Gaulle
66500 PRADES
04 68 96 53 38

LA TROBADA
Céline FRANZINI
Place Saint Martin
66360 ESCARO
www.gitelatrobada.fr

EL TALLER
Bar - Restaurant - Atelier culturel
2 Place Verdaguer
66500 TAURINYA
04 68 05 63 35
www.eltaller.fr

RESTAURANT DE LA MINE
2 Place Verdaguer
66360 SAHORRE

RESTAURANT LE ROTJA
24 avenue de la Rotjà
66820 FUILLA

AUBERGE LE BOUF'TIC
66360 MANTET
04 68 05 51 76

HOSTAL DE NOGAROLS
Accès - Accueil - Formation
Christine RIERA-BROCH
2 Chemin de Nogarols
66500 CODALET
04 68 05 25 40 / 06 71 56 51 66

LA COCAGNIÈRE
Chambres et Table d'Hôtes
3 Place du Pijol
Hameau de Campsylvestre
11230 PUIVERT
04 68 20 81 90
www.lacocagniere.com

PREFECTURE DES P.O.
Olivier THEPEGNIER
www.pyrenees-orientales.pref.gouv.fr

A R T I S A N S :

Olivier BAJARD
Ecole Internationale de Pâtisserie
355 rue Docteur Parcé - Agrosud
66000 PERPIGNAN
www.olivier-bajard.com

MIL & UN SOLEIL
L'art du métissage culinaire
LD Le Rousset
38780 EYZIN PINET
www.miletunsoleil.fr
Confiture pêche aux framboises et safran.

Frédéric TORRES
Chocolatier - Patissier
Pâtisserie TENDRES SAVEURS
125 Avenue Général de Gaulle
66500 PRADES
04 68 96 03 51
Macarons pêche-abricot safranés.

MAS LLUGANAS
Ferme Auberge - Gîtes & Chambres d'hôtes - Produits fermiers
66500 MOSSET
04 68 05 00 37
Tajin.
www.maslluganas.com

LA CUISINE DE JACKY TRILLAS
4, Bd St Martin du Canigou
66820 CASTEIL
04 68 05 55 11
www.cuisine-produits-catalans.com

Alain PONS
Boucherie - Charcuterie - Traiteur
8 Avenue Maximin ISNARD
06130 GRASSE
04 93 36 06 94
Mousse au safran.

Chambres & Table d'hôtes - Gîte d'étape
Paul et Yann LLECH
04 68 05 66 46
www.gite-les-mailloles.com

Points de vente

Quelques bonnes adresses où vous pourrez retrouver notre safran de l'année :

DANS LES P.O. (66) :

LA TOUR DES PARFUMS
Haute Vallée de la Castellane
Balco de la Solana
66500 MOSSET
www.mosset.fr

LA MAISON DU TERROIR
Point Info Tourisme
Avenue Jean Jaurès
66460 MAURY
www.maury-village.com

BIOCOOP COSMOS
12 avenue de Prades
66000 PERPIGNAN
15 rue Becquerel Mas Guérido
66330 CABESTANY
1 rue Paul Émile Victor
66140 CANET EN ROUSSILLON
Zone Commerciale Route Départementale 83
66530 CLAIRA
biocoopcosmos.com/

LA CAVE DE CHRISTINE
Christine et Luc
4 rue Grande la Réal
66000 PERPIGNAN
www.lacavedechristine.com/

LE CELLIER DE FRANÇOISE
Avenue de Balcère
66210 LES ANGLES
www.lecellierdefrancoise-lesangles.com

FERME DE LA CANTERRANE
Thérèse POUIL
Ferme de la Canterrane
66300 TROUILLAS
www.lesoliviersdelacanterrane.com

MAISON XIFRE
BOUCHERIE – CHARCUTERIE
Rue des Fontaines
66360 SAHORRE
04 68 05 51 09

BOULANGERIE MIRAS & FILS
13 rue Saint Jacques
66500 VILLEFRANCHE de CONFLENT
04 68 96 37 06

CHARCUTERIE BONZOM
BOUCHER - ELEVEUR
1 rue Sabrazes
66800 SAILLAGOUSE
04 68 30 14 27

LA BOUTIQUE DE LA GUINELLE
Nathalier HERR
66650 BANYULS sur MER
04 68 85 54 12

CHRISTIAN SEGUI
MAÎTRE ARTISAN TRAITEUR
9 rue Roussillon
66300 PONTEILLA
04 68 53 47 77

LE JARDIN DU LITTORAL
Catherine et Régis HEGOT
Mas Llose, route du Littoral
66700 ARGELES sur MER
04 68 81 43 50

LE MARCHE GOURMAND
Yannick MENET
8 avenue du Maréchal Joffre
66440 TOREILLES
09 75 73 17 35 / 06 89 05 95 41

LA TROBADA
Céline FRANZINI
Place Saint Martin
66360 ESCARO
www.gitelatrobada.fr

TABAC-LOTO-CADEAUX
Rémi et Corinne FERREC
6 rue Arago
66500 PRADES
04 68 96 14 51

GOURMANDISES CERETANES
Produits Régionaux-Confiserie-Cadeaux-Souvenirs
14 rue St Ferréol
66400 CERET
04 68 22 67 38

L'AMANDON DU SOLEIL
Casserie d'Amandes et de Fruits Secs
Avenue du Fenouil Z.A.
664600 RIVESALTES
04 68 59 07 88

BOUTIQUE CAL PADRI
87 rue Saint-Jean
66500 VILLEFRANCHE de CONFLENT
04 68 97 10 77

TERROIR-CATALAN
Aude SABOURAULT
4 avenue Jean Jaurès
66200 ALENYA
www.terroir-catalan.fr

BIOCOOP LA PLANTULA
7 rue de la Basse
66500 PRADES
04 68 96 08 58

Vente directe & dégustation au stand du Safran Della Roma :

Sur Place
TOUS LES JOURS (9h-19h)
04 68 96 05 75

Marché des Producteurs du Conflent
SAMEDI matin (9h-12h)
Place de l'Église
66500 PRADES

Fêtes Locales
DIMANCHE

Et pendant l'été:

Foire Bio "Nature&Progrès"
DIMANCHE 17 juillet à PRADES

Marché Rotjà Vallée Gourmande
JEUDI après-midi (17h-20h)
Vallée de la Rotjà
SAHORRE / FUILLA / PY / MANTET / ESCARO

PARTOUT AILLEURS :

L'ACCENT CATALAN
Michaël FERNANDEZ
Chaussée de Bruxelles, 378
1410 WATERLOO (Belgique)
www.laccent-catalan.com

LE CLOT DE L'ORIGINE
Caroline ESCAFFRE
2 passage de la Vierge
11350 CUCUGNAN
www.vin-de-l-origine.com/

AU CHAI DU LANGUEDOC
53 avenue Rhin et Danube
34500 BEZIERS
www.auchaidulanguedoc.com/

BG SARL L'Aspartinette
Béatrice GAILLOT
72 rue Condorcet
75009 PARIS
06 88 24 70 24

C'MON EPI CE RIZ BIO
Hélène CARON
22 Chemin de Trigueboire
31600 MURET
06 70 39 35 78

KIM FRUITS
André RUIZ
6 rue Emile Zola
34340 MARSEILLAN
06 66 15 59 61

ODOBIO L'univers du Bio
Anthony IEZZI
Z.I. du Pont Rouge
11000 CARCASSONNE
04 68 71 03 53

LES VERRES ONT LA PAROLE
Martial PITHIOUD
1277 avenue de Trévoux
01100 SAINT DENIS LES BOURG
01 74 24 72 91 / 06 63 81 38 33

CAVE MEDOC MILLESIMES
Nelly FIGAREDE-BELLIARD
4 cours Georges Mandel
33590 SAINT VIVIEN DE MEDOC

BOUCHERIE d'ENDOUME
Patrick MEROLI
205 Rue d'Endoume
13007 MARSEILLE
04 91 52 88 13

Vente directe & dégustation au stand du Safran Della Roma :

Le 19 et 20 Novembre 2011 au Salon l'EPICUVIN de FABREGUES (Hérault)

Les cormus de Crocus Sativus

Nom: Crocus
Famille : Iridaceae
Catégorie : Bulbeuse

Son nom "crocus" vient du grec krokos, qui désignait déjà le safran, mot qui viendrait de l'arabe sahafaran, ou za'faran, et de "sativus" qui signifie cultivé.

Quelques photos en diaporama de nos cormus sur notre page de produits.

La galerie photos aux couleurs de nos fleurs

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Nos partenaires et amis

D'autres bonnes adresses que nous vous recommandons.

Dans les Pyrénées-Orientales :
SAOR Fabrication artisanale de jus de fruits Rue de la Rotjà 66360 SAHORRE www.saor-fruits.com Domaine Le Casot des Mailloles (BIO) Alain Castex & Ghislaine Magnier 17 Avenue Puig del Mas 66650 BANYULS SUR MER 04 68 88 59 37 AUX SELS DU ROUSSILLON Production de Fleur de Sel 3 rue du Bac Prolongée 66250 SAINT LAURENT DE LA SALANQUE www.sels-du-roussillon.com L'ALZINA Brasserie Artisanale Jean-Fabien CASTEUBLE 8 Carrer de la Placeta 66130 BOULETERNÈRE www.biere-alzina.com Pépinière LE PETIT JARDIN Production de Plantes Vivaces LD Corbiac 66500 MOSSET 04 68 96 55 32 LE RUCHER DES OURS Miel du Roussillon et produits de la ruche 1 avenue Jean Moulin 66620 BROUILLA 04 68 81 12 67 Domaine des Moret Gabriel MORET Vigneron Indépendant 66720 TAUTAVEL 04 68 29 44 32 Domaine Marcevol (BIO) Guy PREDAL 164 Avenue du Général de Gaulle 66320 VINCA 04 68 05 74 34 Fleuriste PRIMEVERE Marion 4 bis boulevard Vauban 66210 MONT-LOUIS 04 68 04 18 19 / 06 29 02 76 01 Thomas BOSCH Producteur d'Huile d'Olive 66700 ARGELÈS-SUR-MER 06 12 79 08 42 Domaine des Demoiselles (BIO) Isabelle RAOUX et Didier Van Coteghem Mas Mulès 66300 TRESSERRE 04 68 38 87 10 Restaurant LA CARBASSA BOJA Sophie et Rémi 29 avenue Jean Jaurès 66170 MILLAS lacarbassaboja	Vinaigrerie Artisanale La Guinelle Nathalie HERR Hameau de Cosprons 66660 PORT VENDRES www.levinaigre.com Domaine Mas Jourda (BIO) Philippe Jourda Carrer Major 66320 JOCH www.masjourda.com Agrumes Bachès Producteurs - Pépinières Bénédicte et Michel 66500 EUS agrumes-baches.com Domaine Rouaud (BIO) Jérôme et Sophie Rouaud 7 rue Portal d'amont 66370 PEZILLA LA RIVIÈRE www.domaine-rouaud.com HUILE D'OLIVE GALEA (BIO) Virginie & Vincent GALLEGOS 3 bis, rue Pierre Mendès France 66310 ESTAGEL www.huiledolive-galea.com Domaine de la Madeleine Chemin de Charlemagne 66000 PERPIGNAN www.domaine-de-la-madeleine.com Domaine Fabresse Blandine & Thierry Fabresse 27 Balcon des Fenouillèdes 66730 PRATS DE SOURNIA www.domaine-fabresse.fr L'Asinerie Rabouillet Savons au Lait d'Anêsse - Pensions 9 rue de la Capelanio 66730 RABOUILLET www.asinerie-de-rabouillet.fr Domaine des Trois Colombes Michel et Anne-Marie 1 rue de la Méditerranée 66300 SAINTE-COLOMBE DE LA COMMANDERIE www.domaine3colombes.fr ArtIsANature Créations - Stages - Ateliers Steven Onghena 66360 MANTET www.artisanature.eu LABELLE-ETOILE Sel de l'Himalaya 66500 PRADES www.labelle-etoile.com La Boutique du Champignon Delphine JULIEN Bastion du Dauphin 66500 VILLEFRANCHE DE CONFLENT www.boutique-du-champignon.com
Partout ailleurs :
Le Safran du Larzac (BIO) Guillaume et Sylvaine 31 rue du Jeu de Mail 34520 LE CAYLAR 06 99 13 27 52 www.safrandularzac.com Safran de l'Arbizon Edouard et Juliette (Stagiaires 2010-11) Lieu-Dit Ys 65240 BAREILLES 06 42 76 20 57 www.safrandelarbizon.fr/	http://opapilles.hautetfort.com/

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