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  • Safran bio catalan
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    NOS PRODUITS SAFRANÉS

:: STIGMATES DE SAFRAN BIO DELLA ROMA EN BOCAL :

Plusieurs formats de pots disponibles en fonction de la quantité de stigmates de safran souhaité. Millésime 2015.

Une fois émondés et séchés, nos stigmates de safran sont conditionnés avec soin dans des bocaux en verre cachetés à la cire. Notre safranière bénéficie d'un environnement pédo-climatique exceptionnel pour la culture du Crocus Sativus :
- un micro-climat unique en France avec en moyenne 320 jours de soleil par an.
- des parcelles situées entre 700 et 800m d'altitude.
- un sol granitique sablo-limoneux léger et bien drainant.
Ce sont déjà des conditions idéales et propices à une grande qualité gustative de l'épice, mais de surcroît nous n'irriguons pas !!!, pour des arômes encore plus concentrés dans vos quelques stigmates de safran préférés. Située dans le territoire privilégié du Parc Naturel Régional des Pyrénées catalanes, notre production est issue d'une agriculture biologique, écologique, équitable et durable dans la biodiversité. C'est pour cela que notre safran de Montagne a été certifié par Ecocert, et a également obtenu la Mention "Nature & Progrès"
:

Nature et Progres

 

Sachet de 0,125 g de stigmates de safran bio Della Roma.

5,00 €
Sachet de stigmates de safran bio catalan Della Roma
Bocal de 0,3 grammes de stigmates de safran bio Della Roma.


12,00 €
Pot de 0,3 à 0,5 grammes de stigmates de safran bio catalan Della Roma
Bocal de 0,5 grammes de stigmates de safran bio Della Roma.


18,00 €
Pot de 0,3 à 0,5 grammes de stigmates de safran bio catalan Della Roma
Bocal de 1 gramme de stigmates de safran bio Della Roma.

32,00 €
Pot d'un gramme de stigmates de safran bio catalan Della Roma
Bocal de 2, 3 ou 4 grammes de stigmates de safran bio Della Roma.
Choisissez la quantité souhaitée:
Pot de 2 grammes de stigmates de safran bio catalan Della Roma
Bocal de 5, 10, 20, 50, 100 ou 200 grammes de stigmates de safran bio Della Roma.
Choisissez la quantité souhaitée:
Pot de 5 grammes de stigmates de safran bio catalan Della Roma

RECAPITULATIF DE VOTRE COMMANDE :

:: LE SIROP "SANG & OR" DELLA ROMA :

Le premier SIROP DE SAFRAN Catalan, pour tous vos desserts & cocktails. Conditionné en bouteille de 250 ml, ce concentré safrané ravira les papilles des gourmands et gourmets, pour le plaisir des petits et des grands !
Dans/sur vos yaourts, fromages (mato, brousse, faisselle, chèvre frais, fromage blanc, ...), crèmes, flans, glaces, sorbets, fruits crus/cuits (salade de fruits, compote, pommes au four, ...), gâteaux, tartes, quiches, crêpes, gaufres, ... Sans oublier : eau, thé, tisane, lait, cidre, bière blanquette, crémant, champagne, rhum,...
Un sirop festif qui apporte gaieté et bonne humeur, aux subtils arômes enivrants d'un safran bio de montagne issu du terroir catalan.
Nos sirops et jus de fruits safranés sont réalisés dans notre petite vallée gourmande de la Rotjà, à l'atelier du Maître Artisan "SAOR".

 Nos Sirops Bio Safranés :

Arômes disponibles: Safran - Vanille/Safran - Badiane/Safran - Cannelle/Safran.

sirop de safran della roma
Bouteille de Sirop Bio de Safran:
14,00€
Sirop de safran della roma bio ecovert nature et progres Logos Sirops Bio Safran sirop de safran vanille bio catalan
Bouteille de Sirop Bio Vanille/Safran:
15,00€
Sélectionnez un autre arôme:

RECAPITULATIF DE VOTRE COMMANDE :

 

 Notre gamme "Sang & Or" :

Arômes disponibles: Safran - Vanille/Safran - Cannelle/Safran - Badiane/Safran - Rose/Safran - Lavande/Safran - Hibiscus/Safran.

sirop de safran bio della roma
Bouteille de Sirop de Safran:
13,00€
mignonette de safran della roma
Mignonette de Sirop de Safran (40ml) :
6,00€

 

Sirops de Safran Catalan 66

sirop de safran vanille catalan
Bouteille de Sirop Vanille/Safran:
14,00€
Séléctionnez un autre arôme:

RECAPITULATIF DE VOTRE COMMANDE :

 


:: NOS CORMUS TOUS CALIBRES :

Bulbes de safran de calibre 7/8 à 12/+, prêts à fleurir pour l'Automne 2016.
Arrachage juin/juillet. Plantation en été jusqu'à fin août (mi-septembre dans le sud de la France).

cormus - crocus sativus - fleur du safran

Bulbes bio au détail :
Voici la gamme de prix de nos cormus :
Tarifs 500 cormus et + :
En raison du prix variable du transport, pour réserver et commander nos bulbes,
veuillez nous contacter directement par e-mail, courrier ou téléphone.
!!! OFFRE SPECIALE !!!
Bulbilles en vrac :
  • 30€ kg = 300 à 400 bulbilles !!!
  • Calibre max 6/7
  • Floraison pour 2017/2018
1kg : 30,00 €

RECAPITULATIF DE VOTRE COMMANDE :

:: NOS PRODUITS SAFRANÉS :

Vinaigre de Safran bio catalan

 Le Vinaigre de Banyuls au Safran de Sahorre :

En exclusivité la rencontre entre mar i mont pour un produit d'excellence issu du terroir catalan, 100% artisanal.

"Passionnée de vins, Nathalie Herre a eu le coup de foudre pour une petite maison accrochée à flanc de colline au-dessus du hameau de Cosprons, surplombant la baie de Paulilles. Ce sont ses amis vignerons qui l'ont poussée à s'intéresser au vinaigre de Banyuls. De fil en aiguille, avec une ténacité contagieuse, La Guinelle est devenue une Vinaigrerie Artisanale, mais surtout une référence en matière de vinaigres." (extrait du magazine "Terre de Vins")

  • Élevage : plus d'un an en fûts de chêne
  • Robe : très belle couleur orange
  • Nez : fruits et safran
  • Degré acidité : 6°
  • Degré alcool : 3 %
  • Dégustation : ses flagrances orientales et fruitées lui autorisent un mariage particulièrement délicieux sur des gaspacho de tomates, les salades et crudités, mais également sur des fraises. Ravissement garanti...

Bouteille en grès de 200ml:
12,00€


RECAPITULATIF DE VOTRE COMMANDE :

 

Safran Della Roma est parrainé par "Sud de France", qui aide au développement économique des entreprises en Languedoc-Roussillon :
sud de france

  Recolte Safran Bio Terroir Catalan
DU PRODUCTEUR AU CONSOMMATEUR
La relation directe entre le producteur et le consommateur est une des clés de réussite pour une agriculture durable et saine, garante de la pérennisation de fermes à tailles humaines, de peuples bien nourris et de paysans heureux.