Les professionnels de la gastronomie qui ont adopté nos stigmates de safran pour leur cuisine :

R E S T A U R A T E U R S : LE JARDIN D'AYMERIC 3 avenue Général de Gaulle 66500 PRADES 04 68 96 53 38 LES LOGES DU JARDIN D'AYMERIC Gilles BASCOU 7 rue du Canigou 66500 CLARA 04 68 96 08 72 www.logesaymeric.com AUBERGE DU CELLIER Pierre Louis MARIN 1 rue Sainte Eugénie 66720 MONTNER 04 68 29 09 78 www.aubergeducellier.com LES FLAMANTS ROSES Vincent BRICAUD 1 voie des Flamants Roses 66140 CANET en Roussillon 04 68 51 60 60 www.hotel-flamants-roses.com L'AUGUST'INN Éric PLANES 37-39 rue des Augustins 66000 PERPIGNAN 04 68 35 11 29 www.augustinn.fr LE YUCCA Alain DELPRAT Le Parc Ducup 66000 PERPIGNAN www.le-yucca.com LES PALMIERS Bart THOELEN 33, rue Louis et Michel Soler 66740 LAROQUE DES ALBERES www.lespalmiers.net L'AUBERGE SAINT-PAUL Patricia GOMEZ 7 Place de l'Eglise 66500 VILLEFRANCHE de CONFLENT 04 68 96 30 95 LE LUVINTIA Christine ISIDRO 20 avenue des Guinguettes 66760 BOURG-MADAME 04 68 04 55 80 www.luvintia.com LA CASA DEL RAM Christiane CASTILLO 6 Placa del Ram 66130 ILLE-SUR-TÊT 04 68 59 15 75 EL TALLER Bar - Restaurant - Atelier culturel 2 Place Verdaguer 66500 TAURINYA 04 68 05 63 35 www.eltaller.fr HOSTAT DE NOGAROLS Accès - Accueil - Formation Christine RIERA-BROCH 2 Chemin de Nogarols 66500 CODALET 04 68 05 25 40 / 06 71 56 51 66 LA COCAGNIÈRE Chambres et Table d'Hôtes 3 Place du Pijol Hameau de Campsylvestre 11230 PUIVERT 04 68 20 81 90 www.lacocagniere.com LA MAISON DU TERROIR Pascal BORREL Avenue Jean Jaurès 66460 MAURY 04 68 86 28 28 www.maison-du-terroir.com VOTRE CUISINIER À DOMICILE Corinne BROUET 06 72 10 50 98 PREFECTURE DES P-O Olivier THEPEGNIER

A R T I S A N S : MIL & UN SOLEIL L'art du métissage culinaire LD Le Rousset 38780 EYZIN PINET www.miletunsoleil.fr Confiture pêche aux framboises et safran. Frédéric TORRES Chocolatier - Patissier Pâtisserie TENDRES SAVEURS 125 Avenue Général de Gaulle 66500 PRADES 04 68 96 03 51 Macarons pêche-abricot safranés. Alain PONS Boucherie - Charcuterie - Traiteur 8 Avenue Maximin ISNARD 06130 GRASSE 04 93 36 06 94 Mousse au safran. MAS LLUGANAS Ferme Auberge - Gîtes & Chambres d'hôtes - Produits fermiers 66500 MOSSET 04 68 05 00 37 Tajin. www.maslluganas.com LA CUISINE DE JACKY TRILLAS 4, Bd St Martin du Canigou 66820 CASTEIL 04 68 05 55 11 www.cuisine-produits-catalans.com Chambres & Table d'hôtes - Gîte d'étape Paul et Yann LLECH 04 68 05 66 46 www.gite-les-mailloles.com